葱油千层饼的做法电饼铛,葱油千层饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料 面粉 250克~300克 葱 5~6根 油、盐 适量 胡椒粉 适中 糖 少许 葱油千层饼的做法 面粉里放入适量的盐、胡椒粉、糖。
(资料图片仅供参考)
2、(喵喵放了两勺辣椒油增加香味和颜色,大家也可以放点儿,或是放鸡蛋都可以)。
3、下适量的水将面粉和成面团,静置一会儿。
4、将葱洗净切成葱花,放入少许的油、盐。
5、将静置好的面团分成四小份,再静置一会儿,让面团松一下筋,待会儿会好擀一些。
6、将一份面团擀圆,擀薄后,扫上一层油,撒上葱花,再撒上点儿胡椒粉,叠起来。
7、下面就教大家怎么叠起来。
8、有图有真相!先切开(看图解),再将上方的叠到中间,下方的也叠到中间。
9、再把叠好的这边,叠到中间那部分去。
10、接着,中间这部分按照同样的方法叠起来。
11、(但不用再叠到另一边儿去了,就留在中间)然后将剩下的这一边用同样的方法叠好,最后叠到中间那块上,就算是差不多了。
12、呈一块方形就对了。
13、接着将刚叠好的从方形整成稍微圆一点儿的形状(这样比较好造型)。
14、擀薄就可以了。
15、热锅下油,将油晃均匀了再将擀好的面饼放进锅里煎。
16、煎得差不多后,翻面继续煎。
17、(金黄最漂亮,第一次翻过来不金黄或是上色不均匀没关系,小火慢慢煎到它上色均匀就可以啦)等到煎熟后,即可盛出。
18、你会闻到葱香味扑面而来,用刀切开,你就会看见饼的层次分明,它就是传说中的葱油千层饼~动手吧~前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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