清汤火锅鸡的做法窍门，清汤火锅鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鸡(土鸡，家养)1200克、猪骨头500克。
2、辅料：胡萝卜2根、玉米2根、海鲜菇100克、蘑菇100克、娃娃菜250克、油麦菜250克、枸杞25克、盐3克、酱油20毫升、料酒20毫升、姜粉5克、胡椒粉2克、家乐浓汤宝1颗。
(资料图)
3、猪骨头斩件洗净。
4、2、猪骨头飞水。
5、3、玉米切段，胡萝卜削皮切块。
6、4、把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟。
7、5、在煲汤底时，鸡洗净斩件。
8、6、将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入鸡块里，拌匀腌制片刻。
9、7、把油麦菜、娃娃菜和菇类洗净。
10、8、汤煲好后放入家乐浓汤宝和枸杞，煮沸后可以一起烫鸡块和青菜，吃火锅。
11、9、可以放入鸡块，青菜和菇类，烫熟就可以吃了。
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