盐水虾的做法步骤，盐水虾的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道盐水虾，盐水虾制作比较简单，鲜红美观，鲜嫩清口，很适合家庭制作，虾肉本身具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用，喜欢的朋友不妨试一下。
2、【制作盐水虾所用的原料】鲜虾、姜丝、花椒、葱片【盐水虾制作方法】首先把姜切成末，姜末是制作盐水虾味汁时候所用的，把切好的姜末放进碗内，在碗内加入适量的东古一品鲜酱油，东古酱油起到给味汁提鲜的作用，再加入适量的姜汁醋，把味汁搅拌均匀备用，再吃盐水虾的时候用这个味汁。
【资料图】
3、2、下面我们把大虾改一下刀，先把大虾须去掉，把去过虾须的大虾在背部开一刀，把虾线去除，黑色的就是虾线，把去过虾线的大虾放进清水内清洗下，捞出备用。
4、3、锅内加水，下入花椒，葱，姜，去除大虾的腥味，加入一勺盐，增加大虾的底味，水开后把大虾倒进去，大虾加进去之后加入适量的料酒，水开后把浮沫打出来，水开后煮的时候是50秒左右，颜色透红即可捞出。
5、4、把煮好的盐水虾装进盘子内，在盘子内倒入适量的汤汁，浸泡着大虾，放上青菜点缀即可。
6、今天的盐水虾就做好了，味道鲜美，老少皆宜，大家可以动手做给家人尝尝了。
7、了解更多4968阅读搜索白水煮虾的正确做法煮虾的正确步骤厨师长王刚盐水虾虾滑100道菜谱美食家常菜做法大全正宗盐水虾的做法盐水虾新鲜河虾500克。
8、调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。
9、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。
10、而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。
11、不得不说对于我们南方人越来越重口味了，盐水虾已经满足最简单的盐水虾做法。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
