焦点快报!如何做蛋黄焗南瓜_自制蛋黄焗南瓜

2023-04-12 09:55:38     来源:万能网


(资料图)

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1、材料:老南瓜500克,玉米淀粉22克,熟咸鸭蛋5个。

2、将老南瓜切成约1.5厘米宽、5厘米长、1.5厘米厚的条状。

3、锅中水烧开后,将南瓜条放入汤中2至3分钟,捞出沥干水分。可以用厨房纸再擦干。

4、将玉米淀粉撒入南瓜条中,使南瓜条均匀地裹上干淀粉。

5、取一个小口径深锅,倒入适量的油。油八成热时,放入南瓜条中炸至表面略呈金黄色。取出来,通过滤网控油,然后放在有厨房纸的盘子里吸油。

6、将事先准备好的咸蛋黄碾碎,另起锅,加入适量底油,倒入蛋黄,翻炒后撒上油沫,倒入南瓜条翻炒几下,让每个南瓜都能均匀裹上蛋黄。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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