欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。红枣糕的家常做法，怎么做红枣糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：干红枣10个，精粉500g，鸡蛋2个，红糖适量，泡打粉，葡萄干，香油。
(资料图片仅供参考)
2、超市里一般都有细面粉卖。选择咀嚼性较好的那种面粉，准备适量放在碗里备用。
3、鸡蛋2个，干红枣10个，红糖待用。
4、红枣用温水洗净，然后反正在案板上用刀把核削掉，把红枣剁碎备用。
5、把鸡蛋放在一张精粉上，放点红糖，少放点糖。红枣是甜的。加入适量泡打粉和适量水搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，加入一半切好的红枣，继续搅拌。
7、搅拌均匀后，将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上，顺便在上面撒上葡萄干。
8、然后盖上锅盖，发酵3小时。一定要充分发酵，这样枣糕才蓬松可口。
9、发酵后要比发酵前多一倍，使其充分发酵，然后放入蒸笼中蒸。记得开始用冷水蒸锅蒸，这样蒸出来的枣糕味道好极了！
10、蒸30分钟，就差不多好了。关火后，让它慢炖5分钟，然后打开蒸锅的盖子。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
