欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。正宗臭桂鱼的做法,正宗臭桂鱼的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:桂鱼1条,紫苏几片,花生油1勺,盐少许,姜5片,料酒5滴,蒸鱼酱油2勺,花椒粉2g,七味米2g。
2、紫苏洗净,切碎。
(相关资料图)
3、把桂鱼处理一下,用刀在两边割几个洞。
4、把姜片塞进嘴里和肚子里,撒上花椒粉、七味米,加入少许蒸鱼和酱油,加入几滴料酒和盐,揉匀。
5、将油加热,在防粘锅上涂上姜片。
6、将腌制好的鱼放入锅中,小火慢煎,出锅待用。
7、根据自己的喜好,用辣椒油、红辣椒、姜丝、盐、蒸鱼、酱油加少许水,煮成汤。
8、把煎好的鱼放入汤中煮。
9、撒上紫苏,出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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