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1、适量芝麻酱、温水、酱油、米醋、糖、韭菜花、豆腐脑、虾油、香油、辣椒油、香菜。
2、取一个大碗,放入芝麻糊,一点一点加入温水,加水,用筷子朝一个方向不停搅拌,直到芝麻糊调成稀稠的状态。
3、加入酱油、米醋、糖搅拌均匀,再加入韭菜,同方向搅拌均匀。
4、用勺子将豆腐脑碾碎,尽量弄得细腻,和豆腐脑汁一起倒入芝麻酱中,继续朝一个方向搅拌。
5、最后加入虾油和香油,搅拌均匀。
6、如果喜欢吃辣,也可以倒点辣椒油,撒点香菜,搅拌均匀,蘸肉片等。味道更好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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