你需要的东西
粗磨的新鲜咖啡
开水
咖啡机
(资料图片仅供参考)
咖啡压榨机、法式压榨机或压壶——随心所欲。这是一个易于使用的小工具，可以制作一杯美味的浓咖啡。因为没有过滤纸来吸收天然油脂和香料，所以压榨咖啡比滴滤咖啡具有更独特的风味。与滴滤咖啡不同，压滤机冲泡的咖啡浓度更高。
步骤1
如果豆子还没有磨碎，就磨碎它们。虽然精细研磨的咖啡豆是浓缩咖啡饮品的理想选择，但在法式滤压壶中使用粗磨咖啡豆会更有效。
第2步
从锅中取出过滤器。每四盎司水向锅中加入一汤匙圆形咖啡粉。
步骤 3
烧水。慢慢倒在锅里的咖啡渣上，让所有的咖啡渣都浸透。请务必根据您使用的咖啡量添加适量的水。您可能需要搅拌混合物以确保地面松散且不结块。
步骤4
将过滤器和盖子放在锅上。对于较小的压榨机，即只能制作一两杯的压榨机，让咖啡浸泡两三分钟。对于较大的压力机，让咖啡浸泡约四分钟。通过练习，您将能够确定根据您的喜好浸泡咖啡需要多长时间。
步骤 5
过滤掉地面。当咖啡按照您的喜好浸泡后，将柱塞向下按到壶底以过滤掉咖啡粉。使用缓慢、稳定和笔直的手。这就是为什么您需要较粗的咖啡粉，而较细的咖啡粉会避开过滤器并弄脏咖啡。如果过滤器滑到一边，可能会导致咖啡渣渗入冲泡液中。
步骤 6
倒入并享用！倒咖啡时，请务必握住盖子，以将咖啡粉留在壶底。
提示
如果您的咖啡在顶部形成泡沫，那是因为咖啡豆中的二氧化碳含量高。这可能表明您的豆子是刚烤好的，还没有经过必要的几天来“治愈”。为避免苦味，不要让咖啡浸泡超过 20 分钟。咖啡压榨机也可用于冲泡散叶茶。
